Culture raisonnée. Vendanges manuelles en caissettes. Fermentation en cuve inox. Elevage sur lies, Elevage sur lattes avant dégorgement. Sols argilo-calcaires.
Couleur rosée, légère, reflets or. Très belle robe légèrement rosée à reflets or. Brillante, lumineuse et limpide. Mousse et bulles sont fines et persistantes.
Frais, vif, subtils arômes de citron, légers arômes de vanille. La bouche est une invitation au plaisir. Rondeur et vivacité s’accordent harmonieusement. La bulle est fine, elle est un message délicat qui nous fait découvrir la vanille et les épices au travers d’un dosage parfaitement maîtrisé. La finale douce et longue est tendrement citronnée.
Subtiles notes d'agrumes, subtiles notes de citron, légères notes de vanille. La bouche est une invitation au plaisir. Rondeur et vivacité s’accordent harmonieusement. La bulle est fine, elle est un message délicat qui nous fait découvrir la vanille et les épices au travers d’un dosage parfaitement maîtrisé. La finale douce et longue est tendrement citronnée.
À vocation apéritive, Desserts à la crème , Moules marinières, Poissons, Foie gras
6° - 8°
Aucun allergène identifié
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