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DOMAINE FELIX
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Domaine FÉLIX
  • Le guide Hachette des vins 2019 : Vin cité
  • Un Vin Presque Parfait 2018 : Un vin presque parfait
  • Concours Agricole de Paris 2017 : Médaille de bronze

Domaine FÉLIX

Bourgogne Côtes d'Auxerre AOP
Rouge 2015
Le vignoble des Côtes d'Auxerre, se situe dans le grand Auxerrois, près de l'Yonne qui coule à ses pieds, la rivière qui a donné son nom au département. En Rouge, il nous offre un vin souple, agréable, le tout souligné par une subtile minéralité.
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Distinctions Le guide Hachette des vins 2019 : Vin cité ; Un Vin Presque Parfait 2018 : Un vin presque parfait ; Concours Agricole de Paris 2017 : Médaille de bronze ; Concours des Vins du Vignoble du Grand Auxerrois 2017 : Médaille de bronze
Pays France
Région Bourgogne
Appellation Bourgogne Côtes d'Auxerre
Couleur Rouge
Millésime 2015
Cépage Pinot noir
Alcool 12,5%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

Culture raisonnée. Vendanges mécaniques. Egrappage total, Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Pressurage, Pigeage fréquent. Filtration légère, Bouchon traditionnel en liège. Sols argilo-calcaires.

Œil

Couleur rouge, éclatante, reflets cerise.

Nez

Elégant, fruité, subtils arômes de cerise, subtils arômes de framboise, subtils arômes de groseille.

Bouche

Elégante, délicate, ample, subtiles notes de cerise, subtiles notes de framboise, subtiles notes de groseille, tanins elégants, rond, légèrement minérale, corps structuré, bonne intensité, bonne persistance.

Accords mets & vin

Viandes rouges grillées, Navarin d'agneau, Fromages à pâte molle, Fromages affinés, Desserts aux fruits rouges

Température de service

14° - 15°

Allergènes

Aucun allergène identifié

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