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DOMAINE FELIX
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Domaine FÉLIX
  • Le guide Hachette des vins 2022 : 1 étoile(s)
  • Concours des grands vins de France de Mâcon 2021 : Médaille d'or
  • Burgondia 2020 : Burgondia d'or

Domaine FÉLIX

Irancy AOP
Rouge 2018
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du domaine
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Frais de port : 11,99 € TTC
Les frais de port sont offerts à partir de 18 bouteilles achetées pour ce mode d'expédition.
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Distinctions Le guide Hachette des vins 2022 : 1 étoile(s) ; Concours des grands vins de France de Mâcon 2021 : Médaille d'or ; Burgondia 2020 : Burgondia d'or
Pays France
Région Bourgogne
Appellation Irancy
Couleur Rouge
Millésime 2018
Cépage Pinot noir
Alcool 12,5%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

Culture raisonnée. Vendanges mécaniques. Utilisation de tables de tri, Egrappage total, Fermentation en cuve en ciment avec résine époxy, Fermentation thermo-régulée, Pigeage fréquent. Elevage en fût de chêne, Elevage en cuve inox, Bouchon traditionnel en liège. Sols argilo-calcaires.

Œil

Couleur violine, brillante, reflets grenat.

Nez

Complexe, racé, arômes de violette, subtils arômes d'humus, légers arômes de réglisse, subtils arômes de cassis, légers arômes de cerise griotte, subtils arômes de mûre, subtils arômes d'épices, légers arômes de poivre noir, subtils arômes de réglisse, légers arômes de fumé, légers arômes de chêne, arômes de sous-bois, subtils arômes d'argile, subtils arômes de caillou.

Bouche

Complexe, généreuse, ample, notes de cerise burlat, notes de sous-bois, subtiles notes de caillou, tanins fermes, tanins précis, tanins subtils, rond, minérale, corps structuré, bonne intensité, bonne persistance.

Accords mets & vin

Côte d'agneau, Gibiers à poil, Pigeonneaux, Canette rôtie, Fromages affinés

Température de service

13° - 15°

Allergènes

Aucun allergène identifié

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